お米を研ぐときにお使いになられる方が多いサイズです。また野菜を洗うときやお菓子作りにもジャスト!なサイズですよ。柳宗理のボウルは料理研究家や主婦の声を元にデザインされています。ボウルの縁の巻き込み部分、ボウルのラインなど、細部に渡って“使いやすさ”と“お手入れのしやすさ”を追求しています。さすがの一言です!パンチングストレーナー23cmと組み合わせてお使いいただけます。
| サイズ | φ231 x H119mm |
|---|---|
| 容量 | 3.4L |
| 材質 | 18-8ステンレス |
| 使用区分 | 電子レンジ ×、食洗機 ○、オーブン × |
| デザイナー | 柳宗理 |
| 原産国 | 日本 |
プロキッチンスタッフより
柳宗理について
日本の工業デザイナーの草分け的存在の柳宗理は、1950年代より世界中の様々なコンクールで作品が認められ、フランスのルーブル美術館やニューヨークの現代美術館に多数の作品が収蔵されています。そのデザインは幅広く、カトラリーやケトルなどの日用品だけではなく、高速道路のトンネルや橋梁など私たちの生活に密接に関わる建造物にまで、多岐に亘っています。2002年には日本の文化デザインにおける功績が称えられ、文化功労者に選ばれました。柳宗理デザインの使いやすい調理道具は、私たちの心をつかんで離しません。
結婚祝いや出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝い、誕生日や日ごろの感謝を込めたギフトなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。また、お中元やお歳暮、クリスマスなど季節の贈り物としても喜ばれます。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、通販サイトでも心のこもったプレゼントをご用意いただけます。
ボウル&ストレーナーについて
料理研究家や主婦などの声から生まれたロングセラーアイテムです。用途に合ったボウルの形状、汚れがたまりにくい縁の巻き込み部、衛生的につかえるパンチングなど、徹底的に研究した使いやすさはデザインの美しさと重なります。切った食材の一時期置き、たまごのミキシングなどの下ごしらえに使いやすいボウル13cm、16cm、19cm。お菓子づくりやホイップクリームの泡だてがしやすいボウル23cm、27cm。そして、ご結婚祝いなどにも喜ばれるセット商品のご用意がございます。ボウルとパンチングストレーナーを組み合わせて使うと、より調理が手際よく進みますよ。定番品として買い足せるのもポイントです。
混ぜる作業が得意の23cm
用途に最適な形状を持たせた柳宗理のボウルの中で嵩のでる葉物野菜を使った和え物やサラダを作るときはコレ。23cmは深さがあり、全体的に丸みがあるため、混ぜる作業が得意です。いつもは手でささっと混ぜちゃうのですが、ボウルを揺すったり菜箸を使って混ぜるときも、側面のカーブと底の狭さによって無駄なく調味料が行き渡ります。私はあまり作らないけれど、生クリームや卵の攪拌に最高のパフォーマンスを見せてくれるそうです。お菓子づくりが好きな方、ぜひ。
北村
ホイップ作りにはこのボウル!
一人暮らしの時から愛用している柳宗理のボウルとザル。この23cmボウルはほかのサイズと形が違っていて、傾斜が少しきつめになっています。この形状は生クリームをホイップする時に中身を飛び散りにくくするため、とどこかで読んでなるほど～と感心したことを覚えています。実際使っていてもこの角度が泡立て器にもフィットするし、電動泡立て器を使っても飛び散りが最小限に抑えられます。もちろん生クリームだけでなくケーキの生地にも!
岩谷