玉子焼きシリーズと同じ鉄製のフライパンです。鉄製なのですが表面を良く見ると見慣れない波模様が施されているんです。これがambai玉子焼きの特徴の「ファイバーライン加工」です。表面に凹凸を施す事で、焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させているのです。油馴染みも素晴らしく良いですよ。鉄のパンは苦手!と言う方、是非一度お試しくださいね。毎日の調理に活躍してくれるオムレツパン24cm。メイン料理のソテー、炒め物、餃子や炒飯など様々な料理にお使いいただけます。チークのハンドルが高級感たっぷりですよ。
| サイズ(目安） | 鍋部分:φ24.0×D4.4cm 取っ手含む最大幅39.9cm、最大高7.7cm |
|---|---|
| 重さ | 741g |
| 材質 | 本体:鉄(鍋底1.2mm） 表面:透明シリコン樹脂塗装 取っ手:チーク材(オイル仕上げ） 取付金具:ステンレス鋼(クロム18%） |
| 使用区分 | 電子レンジ・食洗機・オーブン 使用不可 |
| 対応熱源 | ガス・IH(200V対応）・エンクロヒーター・ラジエントヒーター ハロゲンヒーター・シーズヒーター |
| 原産国 | 日本 |
ご購入前にお読みください
- 取っ手は天然素材の為、風合い・木目の見え方が商品によって異なります。
ambaiについて
家具デザイナーの小泉誠がプロデュースする「アンバイ(ambai)」シリーズは、日本で昔から親しまれている台所道具のルーツを探り、適材を見つけ、技を生かす。そして、使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具を “日本でのものづくり” にこだわって作られています。どのアイテムもスタイリッシュで現代的なエッセンスをまとっていますが、その根っこには古きよき日本の道具のよさがしっかりと内包されているのです。また、いろいろな産地の職人や伝統技術とのつながりを大切に考え地域の活性化にも力を注いでいます。懐かしい形状の雪平鍋、素材にアルミを使用し多彩なメニューに対応するフライパン、食材がこびりつきにくい加工を施した玉子焼など、デザイン性はもとより優れた耐久性やIH対応などの機能性もおすすめのポイント。アンバイでは製品を通して産地の素晴らしさを伝え、ものと人の心が通うプロダクトを発信しています。
フライパン・玉子焼きについて
アンバイのフライパン・玉子焼・オムレツパンの共通点は、焦げ付きやこびり付きなどのストレスがないこと。鉄製の玉子焼やオムレツパンは表面にファイバーライン加工で凹凸を付けることによって、食材とフライパンの面がランダムな点で接するため焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させているのが特徴です。鉄そのものに加工をしているので剥がれる心配もなく油馴染みも抜群です。そして、熱伝導率の良いアルミに耐久性の高いプラチナプラス加工を施したフライパンは料理がこびりつきにくく汚れも簡単に落とせます。深さがあるためちょっとした煮込み料理なども楽しめます。フライパン、玉子焼はオール熱源対応です。
