毎日の調理を快適にしてくれる軽くて使い勝手のよいアルミのフライパンが登場しました。鉄フライパンの良さも捨てがたいけれども、重いフライパンは時に扱いにくさを感じることも。そんな時はこのフライパンの出番です。熱効率が良く軽量のアルミニウムを使って作られているため、フライパンを洗うときや食材を返すときがとても楽。またアルミに厚みを持たせているため、フライパン全体にムラなく熱が行きわたり美味しく調理することができます。内側には耐久性に優れ品質の高いプラチナプラス加工を採用。料理がこびりつきにくく汚れも簡単に落とせます。国産の栗材で作られたハンドルが無機質になりがちなフライパンに温かなテイストをプラスしています。26cmは2～3人のご家族に便利に使えるサイズ。
| サイズ(目安） | φ26.9×D18.5×H6.0cm 取っ手含む最大幅45.5cm、最大高11.0cm |
|---|---|
| 重量(目安） | 801g |
| 材質 | 本体:アルミニウム合金（鍋底4.7mm（中央部））・はり底 鉄（アルミニウム溶射） ※表面加工:ふっ素樹脂塗装加工（内面）・焼付け塗装（外面） 柄:アルミダイカスト、国産栗材（オイル仕上） |
| 使用区分 | 電子レンジ ×、食洗機 ×、オーブン × |
| 対応熱源 | ガス・IH（200V対応）・エンクロヒーター・ラジエントヒーター ハロゲンヒーター・シーズヒーター |
| 原産国 | 日本 |
プロキッチンスタッフより
ご購入前にお読みください
- 取っ手は天然素材の為、風合い・木目の見え方が商品によって異なります。
ambaiについて
家具デザイナーの小泉誠がプロデュースする「アンバイ(ambai)」シリーズは、日本で昔から親しまれている台所道具のルーツを探り、適材を見つけ、技を生かす。そして、使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具を “日本でのものづくり” にこだわって作られています。どのアイテムもスタイリッシュで現代的なエッセンスをまとっていますが、その根っこには古きよき日本の道具のよさがしっかりと内包されているのです。また、いろいろな産地の職人や伝統技術とのつながりを大切に考え地域の活性化にも力を注いでいます。懐かしい形状の雪平鍋、素材にアルミを使用し多彩なメニューに対応するフライパン、食材がこびりつきにくい加工を施した玉子焼など、デザイン性はもとより優れた耐久性やIH対応などの機能性もおすすめのポイント。アンバイでは製品を通して産地の素晴らしさを伝え、ものと人の心が通うプロダクトを発信しています。
フライパン・玉子焼きについて
アンバイのフライパン・玉子焼・オムレツパンの共通点は、焦げ付きやこびり付きなどのストレスがないこと。鉄製の玉子焼やオムレツパンは表面にファイバーライン加工で凹凸を付けることによって、食材とフライパンの面がランダムな点で接するため焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させているのが特徴です。鉄そのものに加工をしているので剥がれる心配もなく油馴染みも抜群です。そして、熱伝導率の良いアルミに耐久性の高いプラチナプラス加工を施したフライパンは料理がこびりつきにくく汚れも簡単に落とせます。深さがあるためちょっとした煮込み料理なども楽しめます。フライパン、玉子焼はオール熱源対応です。
この深さが絶妙です
鉄フライパンさえあれば、なんでもできると思っていますけど、この軽さとフッ素加工の扱いやすさは、ぱぱっと簡単に作りたい時は気楽に使えて助かります。アンバイのフライパンのこの深さが絶妙で、中華鍋ほど深くもなく、フライパンほど浅くもなくで色んなお料理に使えるんです。木のハンドルも持ちやすいようにゆるやかな逆三角形のような形で、使いやすさを考えられて作られてるなーと思わせてくれるフライパンですよ。
小林