食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

軽く、しなやか
薄さが特徴の木製ターナー

羽衣のような軽さと薄さを備えた、羽衣ターナー。70年以上、家具作りに向き合ってきた朝倉家具が手掛けるものです。長年培ってきた確かな技術と熟知している木の特性を最大限に活かして誕生した羽衣ターナーは、反りにくく、しなやかさのある杉の柾目材を使用しています。わずか20gの軽さと杉特有のしなやかさ、加えて握りやすさにこだわってデザインした持ち手部分によって作業がすこぶる快適。





木製のターナーの中には先端部分に厚みがあり、うまく食材の下に滑りこませることができないものも。羽衣ターナーの厚みは約3mmと薄いため、ハンバーグをひっくり返したり、玉子焼きを返す作業も大得意です。さらに繊細さが求められる柔らかな煮魚をすくったり、炒めものやホワイトソース作りなどもお任せください。サイズ的にはややコンパクトで小回りの利く大きさです。普段よく使うフライパンや鍋から、玉子焼き器やちょこっとフライパンまで幅広い調理道具と相性良くお使いいただけると思います。

木製品の良いところはアタリの良さ。調理道具を傷つけることがありませんし、金属製のようなカチャカチャとした音もなし。素材は持ち手にスノービーチと呼ばれる新潟県魚沼産のブナ材、ターナー部分は越前杉を使用。表面にはウレタン塗装を施しているため、お手入れがしやすく、何かとストレスなく使える優秀ターナーです。