食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

北欧デンマークで生まれたカイ・ボイスンのカトラリー。いつの時代の食卓にもすんなり溶け込むオーソドックスなデザイン、耐蝕性・耐久性に優れた品質の高さ、料理を美味しく食べるためのこだわりが落とし込まれた使いやすさ、発売から50年以上経た今でも、北欧をはじめ世界各国で多くの人々に愛されているロングセラー商品です。

そして、嬉しいことにカイ・ボイスンのステンレスカトラリーは1991年以降、新潟県燕市で製造されているMaid in Japan。世界中で愛されているカトラリーが日本で作られているなんて、なんか気分が上がりますね。

スタッフにも愛用者が多く、皆同じように「使いやすさ」を口にします。では、なぜそんなに使いやすいかというと、全てのカトラリーがそれぞれの役目をきちんとこなせるよう、ディテールを変えているからです。

例えば、大きめのフォークはすくいの部分が先端に向けて細くなっていたり、肉厚のステーキ肉やハンバーグをしっかり刺せるよう歯が長くなっていたり、口に入れるスプーンは縁をなだらかに仕上げることで口当たりも上々に。やや重量感がありますが、どのカトラリーも重心のバランスが絶妙で持ったときに前方だけ重い、後方だけ重い、ということがなく疲れを感じさせない使い心地。料理に集中できるカトラリーは良いカトラリーというわけなのです。

デザートスプーンよりやや小振りなスープを美味しく飲むためのスプーンです。丸いスプーン部分はよくみると左右非対称のカタチになっています。このカタチによってスープをすくったり、飲んだりがしやすくなり、重心のバランスも良いため一連の動作がスムーズに。あまりの使いやすさに、ご家族分揃える方が多いアイテムです。

当店でご紹介するのはつや消し加工を施したマット仕上げのものです。傷や指紋が目立たず、上品な輝きは人が集まる席にもぴったりです。少しずつ買い足せる安心感も嬉しいポイントですので、結婚祝いや新築祝い、新生活のスタートに贈り物にもお選びください。